Impariamo a mangiare

I legumi non appartengono alla categoria delle proteine, ma sono carboidrati. Le controindicazioni, anche pratiche, dei legumi e le loro false proprietà.Alcuni consigli base, a partire dal primo: assumere saltuariamente legumi non fa male a nessuno (potendoli tollerare ovviamente); preferibile comunque andare sulla soia e sui piselli, meglio se ...

In questa puntata della rubrica passiamo in rassegna i grassi nell'alimentazione e i loro effetti positivi e negativi. Grassi saturi e grassi insaturi, grassi trans, Omega 3-6-9.  

Iniziamo con questa puntata a parlare dei tre veleni bianchi: le farine, il latte e lo zucchero.Il glutine è un prodotto devastante. Non è vero che il glutine è da evitare solo da parte dei celiaci; è da evitare da parte di tutti. Vediamo tutte le controindicazioni - fisiche e mentali - nell'assunzione del glutine  e tutti i vantaggi nel non ass...

La dieta mediterranea è diventata patrimonio dell'UNESCO. Ma è tutto oro quello che luccica? Non proprio! Iniziamo a fare chiarezza (il resto lo diremo in puntate successive) svelando i - non pochi - lati oscuri e gli effetti negativi sulla nostra salute della dieta mediterranea a base di carboidrati. 

Con questa seconda puntata completiamo la panoramica sulle controindicazioni del latte e i derivati, gli effetti negativi a medio e lungo termine. Ecco perchè dobbiamo quindi evitarli. Ma come possiamo assumere il calcio? Ecco le soluzioni. Intolleranze al latte e ai latticini? C'è un solo test affidabile da effettuare. 

Prima puntata. Oggi ci occupiamo del latte e dei latticini. Fanno bene al nostro organismo? Decisamente no! Spieghiamo nel dettaglio perchè è meglio evitarli.