Alimentazione: la grande fregatura della corsa al ribasso dei prezzi - Fabio Brescacin
Nel nostro progetto editoriale di testata giornalistica, nella missione che ci siamo dati non solo di informare ma anche di rendere chi ci segue persone consapevoli che contribuiscono all’evoluzione collettiva, uno spazio ben preciso è dedicato all’alimentazione, come testimonia anche la rubrica “Impariamo a mangiare” condotta dalla dottoressa MARA BESACCHI e riservata agli abbonati alla nostra piattaforma.
Cibo e ribasso dei prezzi: un circolo vizioso e controproducente. La corsa al ribasso dei prezzi del cibo che mangiamo ha conseguenze devastanti per l’agricoltura, per l’ambiente e anche per noi consumatori. La corsa ai prezzi più bassi possibili è un gioco a perdere per tutti; anche noi ci andiamo di mezzo perché la qualità e la salubrità degli alimenti ne risulta, se non compromessa, sicuramente molto peggiorata.
Per capire il valore vero del cibo, il passaggio fondamentale è capire la composizione del prezzo, a partire dal dato più importante di tutti: il costo di produzione. Perché è importante partire dalla produzione? Il consumatore medio è abituato a valutare solo il prezzo al banco, allo scaffale… ma dietro c’è tutto un mondo che riguarda anche noi!
“Occorre una rivoluzione del sistema”: così ha esordito FABIO BRESCACIN - fondatore e presidente di NATURASI' - alla recente conferenza "Sosteniamo l'agricoltura - prezzo trasparente" tenutasi a Roma il 6 Marzo scorso alla presenza dei rappresentanti della Coldiretti, CIA (Confederazione Italiana Agricoltori) e Confagricoltura.
Ecco in questa intervista a FABIO BRESCACIN perchè è necessaria una rivoluzione del sistema.
Conduce CARLO SAVEGNAGO
Commenti al video.
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