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In questa puntata andiamo alla scoperta di un tesoro alimentare non sufficientemente valorizzato: le uova. Scopriamone tutti i grandi benefici e smontiamo i luoghi comuni negativi legati alle uova, uno su tutti: "troppe" o "più di tre alla settimana" fanno male.
Il primo consiglio: fa una differenza fondamentale come sono allevate le galline e vi spieghiamo perchè. Se avete una signora del vostro paese che vi può fornire le uova delle sue galline o un contadino che vi dà quelle del suo cortile avete fatto tombola per la vostra salute!
L'agitatore di coscienze
La storia, le idee e le battaglie di chi non ha mai smesso di dire la sua.
Carlo Savegnago, fondatore de Il Vaso di Pandora, racconta per la prima volta il percorso che lo ha portato dal mondo dell’impresa alla televisione, dalla televisione al web e dalla semplice informazione alla ricerca di nuovi strumenti per comprendere e cambiare la realtà.
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